日々忙しく、時間がない!!!!
そんな方向けに、本日は2分でできて野菜も取れるスープをご紹介いたします。
使用するのは冷凍ミックスベジタブル
皆さまのご家庭では、冷凍のミックスベジタブルは使いますか？
価格もお安いですし、冷凍されているし、野菜の栄養もとれるのでいつもストックしています。
作り方
作り方
- 水を沸騰させる（ケトルでお湯を沸かせて鍋に入れれば、時短になります）
- 沸騰したらおこのみの量の冷凍ベジタブルを入れる
- 1～2分ほど沸騰させたらコンソメを入れおこのみの味にととのえて完成！
（おこのみで黒コショウや冷凍ほうれん草を入れると更に美味しくなりますよ！）
Yuisoan
今回は、冷凍ほうれん草をプラス！
冷凍ほうれん草をそのまま入れるだけなので、簡単！
私は、小腹が空いた時や、体調が悪い時、もう1品ほしい時、時短したい時によく作っているので、冷凍ミックスベジタブルはいつも冷凍庫に常備しています。
オニオンスープにしてもおいしい！
たまねぎをたっぷり入れて、あめ色になるまでしっかり炒めると、オニオンスープのようにもなります。
- 玉ねぎを適当な大きさに切ってお鍋へ入れて炒めます
※私はたまねぎたっぷりのスープが好きなので2玉使用
- 玉ねぎは大体柔らかくなってきたらOK
（※今回はたまねぎの食感も楽しみたかったので、少しあめ色になったところでOK）
本格的なオニオンスープのようにしたい場合
たまねぎをくたくたのトロトロ、あめ色になるまで炒めると、よりオニオンスープのようなコクがあって味わい深いスープになります。
- 炒めたたまねぎが少し隠れる程度の水を足します
（水の量はおこのみで）
- 中火で10分ほど煮込む
※煮込む時間もおこのみでOK！
※弱火でじっくり煮込むと甘くなります
あめ色のオニオンスープ・ミックスベジタブル入りの完成！
お好みで入れると美味しい物
冷凍ミックスベジタブルを使ったスープはアレンジが効きやすいです。
お好みでこんな食材を入れてみても美味しいですよ！
- ほうれん草（冷凍ものだとお手軽！）
- ソーセージ（レンジでチンしていれると早い！）
- チーズ（玉ねぎ多めで、あめ色になるまで炒めるとオニオンスープみたいになります）
一緒に食べるのは、ハンバーグやオムライスと一緒に食べるととっても美味しいですよ！
ご自宅に2つほど冷凍ミックスベジタブルがあると便利です。
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