皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
結艸庵です。
SDGsが叫ばれている現代、街中では食品ロス専門のスーパーを見かけないものの、ネットでは徐々に出て生きているように続々出てきているようです。
食品ロスのスーパーとは？
食品ロスを意識したスーパーとは、主に下記のような通常のスーパーマーケットの店頭に置けなくなってしまった商品（i.e., 訳アリ品）を安く販売しているスーパーマーケットです。
※お店により『訳アリ品』ではないものも販売している食品ロス対応スーパーもあります。
- 賞味期限あと1ヶ月残っている商品
- 中身は一緒なのに、パッケージが新しくなったため販売できない（旧パッケージ品を売りたい）
- 市場には出せないB級品でも品質には問題のない商品
食品ロス対応のスーパーの魅力
- 業者は、賞味期限間近となった製品を販売できる
- 消費者は安く食材を購入できる
- 消費者と業者の双方がWin-Winになれる仕組
- 食品ロススーパーで購入することで、社会貢献になる
『賞味期限間近商品でもB級品でも、安く購入できるなら…』という消費者のニーズと、賞味期限間近商品でも訳アリ品でも販売したいという業者のニーズをうまくマッチさせているのが、フードロス対応スーパーです。
消費者と業者双方のニーズがマッチし、尚且つ食品を無駄にしない環境が生まれ、フードロスにつなげることができ社会貢献になっている点も食品ロス対応スーパーの魅力です。
SDGsの17の目標のひとつに『作る責任・つかう責任』という目標がありますが、食品ロス対応スーパーは、まさにこの目標を果たすことができるスーパーだとも言えますね！
フードロス対応ネットスーパー
＼捨てられてしまう野菜・魚・肉・お菓子 etc.,が購入できる／
大量のお肉やお野菜などをお手軽な価格で購入することができる他、ファッション製品やお菓子、ペット用品なども販売されています。
イチオシは、お肉！キログラム単位で販売されているものも多く、お値段もお手頃価格です。
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